Tuesday, May 01, 2018

Resep: Peanut Butter Vegetarian Ramen



Assalamu’alaikum. 

Hello, foodies!

Masih bicara tentang kuliner Jepang, kali ini saya akan share pengalaman saya dalam membuat ramen untuk pertama kalinya. Bukan sembarang ramen ya karena ramen yang saya buat kali ini adalah ramen vegetarian. Wah, kayak apa ya rasanya? Hmm, enak deh pokoknya! He he he. Saya nggak bohong, lho! 

Beda dengan ramen pada umumnya, ramen yang saya buat ini tidak menggunakan kaldu hewani seperti kaldu sapi, ayam atau ikan, melainkan menggunakan kaldu jamur dan ditambah dengan bahan dasar spesial, yaknSKIPPY Peanut Butter! Sudah kebayang belum bagaimana rasanya?


Well, ide masakan ini saya peroleh ketika saya menikmati ramen di salah satu restoran vegan di Jakarta. Saat itu, saya penasaran dengan rasa kuah ramen tersebut karena rasanya tidak seperti kuah ramen yang biasa saya cicipi di restoran Jepang. Kuah kaldunya memiliki nutty flavour yang berbeda dengan rasa kuah miso. Saya sangat suka. Meskipun tidak menggunakan kaldu hewani, tetapi rasa kuah kaldunya tetap umami.    

Sunday, April 22, 2018

Resep: Peanut Butter Dorayaki (Gluten-free)



Hi foodies!

Apa sih cemilan khas Jepang favorit kamu? Kalau saya pasti akan menjawab, DORAYAKI! Yup, dorayaki tidak cuma rasanya yang enak dan manis, tapi bentuknya pun lucu, seperti dua buah pancake yang ditumpuk jadi satu. Pantas saja Doraemon sangat menyukai kue ini ya.  Di negeri asalnya, dorayaki merupakan salah satu kue tradisional yang sangat diminati oleh para turis asing untuk dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Tekstur kue ini memang seperti pancake, namun yang membedakannya adalah dua buah pancake ditumpuk menjadi satu, dan sebagai perekat, di bagian tengahnya diolesi selai kacang merah.  

Di Indonesia sendiri, dorayaki sudah banyak dijual yang penyajiannya disesuaikan dengan selera lidah masyarakat lokal. Dorayaki yang populer di tanah air, biasanya tidak hanya menggunakan isian selai kacang merah, namun juga isian selai coklat, buah-buahan, krim keju, dan masih banyak lagi.

Monday, April 09, 2018

Tips Hijaber agar Tetap Gaya saat Traveling dengan Celana Kulot


Perkara memilih busana saat traveling memang terkadang bikin pusing, khususnya bagi perempuan berhijab.  Apalagi, saat memilih busana liburan yang nyaman tapi tetap terlihat stylish dan menarik. Kita harus pintar-pintar memilih jenis dan bahan pakaian yang sesuai, terutama yang membuat kita nyaman bergerak. 

Lalu, sebaiknya pakai apa dong

Dari sekian banyak tren fashion kekinian, salah satu yang lagi hits adalah culottes pants alias celana kulot. Celana yang sempat ngetren di tahun 70-an ini memiliki model potongan yang melebar di bagian bawah sehingga terlihat seperti rok. Karena bahannya yang longgar dan tidak ketat, celana ini cocok dijadikan pilihan ketika traveling atau saat melakukan aktivitas yang membutuhkan banyak aktivitas berjalan. Selain itu, celana ini bisa menunjang penampilan, lho!  

Belakangan ini, saya sering menggunakan celana kulot dalam berbagai kesempatan, mulai dari yang santai sampai yang formal ketika di kantor. Saya pun lebih senang membawa celana kulot saat traveling karena bentuknya yang lebar membuat saya bebas bergerak ke sana kemari. Yang membuat saya semakin menyukai celana ini adalah celana ini tidak terlalu memperlihatkan lekuk tubuh dan saya pun bisa perlahan-lahan meninggalkan penggunaan celana jeans yang ketat.  

Sebenarnya ada banyak bentuk celana kulot yang dijual di pusat-pusat perbelanjaan atau e-commerce. Bentuk celana yang paling umum adalah celana kulot model 7/8 atau biasa disebut celana kulot midi. Celana kulot jenis ini dianggap bisa membuat orang yang memakainya terlihat lebih tinggi dan jenjang. Namun buat para hijabers, tak perlu khawatir jika ingin menggunakan celana kulot karena ada model celana kulot yang memang didesain untuk para hijabers. 

Saturday, February 17, 2018

Gluten-free Banana Cake (Bolu Pisang Tanpa Gluten)




Assalamu'alaikum.

Hello everyone! It's been a while ya sejak postingan terakhir. Karena kesibukan pekerjaan dan kondisi kesehatan yang sempat drop hampir sebulan, saya jadi sedikit vakum dari dunia sosmed dan blogging. Tak mau berlama-lama menghilang, saya hadirkan resep sehat buat kalian para pembaca sekalian.

Masih ingat saya pernah posting resep Banana Bread versi gluten-free? Kalau tidak ingat, resepnya bisa kalian baca di sini. Resepnya kebetulan pakai bahan-bahan kue yang waktu itu lagi ada di rumah, dan adanya tepung sorghum sama tepung ararut (duh, pasti penasaran, apa ya itu? he he). Akhirnya memutuskan pakai kedua tepung itu sambil utak-atik resep orang. Resepnya berhasil, tapi tetap masih ada yang kurang kalau menurut saya. Saya belum dapat tekstur yang pas seperti kue bolu gluten pada umumnya.

Sunday, January 07, 2018

Berburu Kuliner Khas dan Halal di Melaka



Kalau bicara soal Melaka, yang ada di benak kita mungkin adalah tentang kota bersejarah di Malaysia. Terletak di sisi selatan semenanjung Malaysia, kota Melaka menjadi salah satu destinasi wisata favorit di Asia Tenggara dan dinobatkan sebagai situs warisan dunia UNESCO. Tak heran kalau kota ini punya banyak sekali hal yang bisa dieksplorasi, baik tempat wisata maupun kulinernya.

Ngomong-ngomong soal kuliner, Melaka ternyata punya segudang kuliner enak yang tak boleh dilewatkan. Konon selama berabad-abad lalu telah terjadi akulturasi budaya antara etnis Melayu, Cina, India dan Arab di kota Melaka. Itulah sebabnya, ragam kuliner di sini begitu berwarna. Saya pun penasaran untuk mencicipi kelezatan beberapa kuliner di kota ini, dan yang pasti halal. :)

Latest Instagrams

© A Little Bit of Nisa. Design by FCD.